Röhrenpasteur

Röhrenpasteure werden für die Pasteurisierung von flüssigen Produkten verwendet. Während Plattenpasteure im Allgemeinen für die Pasteurisierung von Produkten mit niedriger Viskosität verwendet werden, sind Röhrenpasteure die ideale Lösung für hochviskose, dickflüssige Produkte mit einem höheren Gehalt an festen Teilchen (Frischkäse, Milchcreme, Melasse, Tomatenmark usw.). Plattenpasteure können für die Pasteurisierung von Produkten mit der gleichen Konsistenz verwendet werden, sind aber wegen häufiger Verstopfungen nicht zu empfehlen.

Bei der Herstellung von UHT-Milch werden Röhrenpasteure bevorzugt, da sie eine länger anhaltende und stabilere Pasteurisierungs- und Sterilisierungslösung darstellen.

Die von Endülüs Krom hergestellten Röhrenpasteure sind so konstruiert und gefertigt, dass sie sicher für die Pasteurisierung von Produkten mit hoher Viskosität eingesetzt werden können, wie z. B. Fruchtsäfte mit hoher Viskosität, Honig, Eismischungen, Zuckersirup, Margarine, Eier, Milchcreme, Soßen, Ketchup, Tomatenmark, Melasse und Schokolade.

Was ist ein Röhrenpasteur?

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