Prozesslösungen für die Soßenproduktion

Ketchup, Mayonnaise und Senf, Karamellsauce, Topping-Saucen, Schokoladensaucen usw. sind die heute am häufigsten verwendeten Sossen. Endülüs Krom bietet Prozesslösungen für die Herstellung von Soßen und Sossen arten an.

Ketchup ist ein Lebensmittel aus der Kategorie der Soßen, das hergestellt wird, indem reife und rote Tomaten mit verschiedenen Zusatzstoffen und Aromen bestimmten Prozessen unterzogen werden.

Mayonnaise hingegen ist ein Lebensmittel, das durch Pasteurisierung von Glukosesirup, Salz, Essig, Zitronensaftkonzentrat, Zitronenaroma, pasteurisiertem Eigelb, Sorbinsäure, Pflanzenölen und Homogenisierung da gestellet wird.

Sossenarten und Herstellung

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