Der Anwendungsbereich Getränkeindustrie umfasst Mischer, Prozesstanks, Lagertanks und Flaschenabfüllmaschinen für Rezepturansatz, Mischen, Zwischenlagerung und die Zuführung zur Abfüllung.
In der Getränkeherstellung beeinflussen sich Rezepturansatz, Mischen, Halten und Zuführung zur Abfüllung gegenseitig. Zusammensetzung und Herstellverfahren des Produkts bestimmen Aufgabe und Anschlussbedarf des Tanks. Endülüs Krom bietet Prozess- und Lagertanks für die Getränkeindustrie; Lösungen in verschiedenen Kapazitäten werden nach dem Bedarf des Betriebs bewertet.
Rezepturansatz und Mischen
Zugabereihenfolge flüssiger und pulverförmiger Zutaten, Mischzeit und Löseeigenschaften des Produkts sind für die Planung wichtig. Bei der Auswahl von Mischern und Prozesstanks sollte nicht nur das Volumen, sondern auch die Ansatzaufgabe des Tanks bedacht werden. In Anlagen mit mehreren Rezepturen fließen Produktwechsel und Reinigungszeiten in die Kapazitätsberechnung ein.
Lagerung vor der Abfüllung
Damit die Abfüllmaschine gleichmäßig versorgt wird, kann ein Puffer für das angesetzte Getränk nötig sein. Lagertanks werden zusammen mit dem Unterschied zwischen Ansatz- und Abfüllgeschwindigkeit bewertet. Langfristige Lagerung und kurzes Zwischenpuffern stellen unterschiedliche Anforderungen. Unter welchen Bedingungen und wie lange das Produkt steht, sollte von Anfang an definiert werden.
Abstimmung von Produktion und Reinigung
Tanks, Transferanschlüsse und Abfüllmaschinen sollten als Gesamtheit geplant werden. Für kohlensäurehaltige, stille oder unterschiedlich viskose Getränke sollte nicht dieselbe Ausstattung vorausgesetzt werden. Reinigungszugang und Wechsel zwischen Produkten beeinflussen den täglichen Einsatz. Wenn im ersten Gespräch Produktliste, Chargengröße, Abfüllkapazität und vorhandene Aufstellung mitgeteilt werden, erleichtert das die Bewertung.
Chargenproduktion und Zuführung zur Abfüllung
Während der Ansatztank in Chargen bestimmter Größe arbeitet, kann die Abfüllmaschine eine kontinuierlichere Zuführung benötigen. Wie diese beiden Arbeitsweisen zusammengeführt werden, wird über Tankanzahl und Pufferbedarf bewertet. Soll die nächste Charge angesetzt werden, während eine Charge abgefüllt wird, müssen die Aufgaben der Ausrüstung getrennt werden. Häufigkeit der Produktwechsel, Reinigung der Anschlüsse und Schichtmodell sind wichtig, damit dieser Plan zur Tageskapazität passt.
Worauf bei der Auswahl der Ausrüstung zu achten ist
- Zugabereihenfolge und Löseeigenschaften flüssiger und pulverförmiger Zutaten
- Aufgabe des Tanks: Ansatz, Halten oder Zwischenlagerung
- Gesonderte Bewertung des Druckbedarfs bei kohlensäurehaltigen Produkten
- Vorbereitungs-, Entleer- und Reinigungszeiten bei Rezepturwechseln
- Abstimmung von Ansatz- und Abfüllgeschwindigkeit
Passende Produkte und Dienstleistungen
Hauptkategorie: Prozesstanks. Ausgewähltes Produkt: Flaschenabfüllmaschinen. Verwandte Ausrüstungsgruppen: Mischer, Lagertanks, Abfüllmaschinen. Dienstleistungen: Projektierung und Beratung sowie Automatisierung und Software. Passender Beitrag: Unterschiede zwischen Prozesstank und Lagertank.
