Aufbau der Filterschicht
Art und Dosierprogramm des Filterhilfsmittels werden nach dem angestrebten Rückhalt gewählt. Produktfluss und Druckverhalten werden während des Betriebs überwacht. Für den Einsatz eines anderen Mediums können Plattenfilter verglichen werden.
Betriebsende und Reinigung
Zurückgehaltene Feststoffe und Filterschicht werden nach Abschluss des Betriebs entfernt. Manueller oder automatischer Austrag wird nach dem Betriebsprogramm gewählt. Umgang mit gebrauchtem Filterhilfsmittel und Reinigungsablauf werden gesondert geplant.
Das Klarheitsziel bestätigen
Die Filterauswahl sollte anhand eines Produktmusters und des Zielergebnisses erfolgen. Bei fermentierten Getränken oder in einer Fruchtsaftlinie können andere Bedingungen nötig sein. Filtration allein bedeutet weder Virenentfernung noch Sterilisation oder die Abtrennung aller gelösten Stoffe.
Grundprinzip der Kieselgurfiltration
Kieselgur oder Diatomit wird in geeigneten Systemen als Filterhilfsmittel eingesetzt. Gewähltes Material und Betriebsweise werden nach Feststofffracht der Flüssigkeit und gewünschtem Ergebnis bewertet. Voranschwemmung und Hilfsmitteleinsatz im Betrieb sind im Rahmen der jeweiligen Konstruktion zu definieren. Nicht jedes Material zeigt dieselbe Durchlässigkeit und dasselbe Rückhalteverhalten. Die Betriebsanleitung des Systems sollte nicht nur die Filterfläche, sondern auch Vorbereitungs- und Zyklusschritte umfassen.
Filterfläche und Zykluskapazität
Fläche, Flüssigkeitseigenschaften und verwendetes Medium beeinflussen gemeinsam die nutzbare Kapazität. Feststoffablagerung kann Druck und Durchsatz im Lauf der Zeit verändern. In die Tagesproduktion gehören Filtervorbereitung, Produktverarbeitung, Austrag und Reinigung. Ein einzelner Anfangsdurchsatz gilt nicht als Kapazität des gesamten Zyklus. Bei der Prüfung der Eignung für vorhandene Tank- und Abfülllinien wird der Bedarf an Zwischenlager untersucht; die Filterfläche allein bestimmt nicht die Liniengeschwindigkeit.
Materialmanagement und Betriebsumfang
Vorbereitung, Zugabe und Entfernung des Filterhilfsmittels nach Gebrauch werden in den Betriebsplan aufgenommen. Maßgeblich sind die Sicherheits- und Gebrauchshinweise des Materials. Welche Aufgaben manuelle oder automatische Ausrüstung übernimmt, wird im Angebot festgelegt. Für ein Angebot werden Flüssigkeit, Feststoffmenge, Chargenprogramm und Zielergebnis mitgeteilt. Auch Produktkontrolle nach der Filtration und Bewertung der Reinigung sollten definiert werden. Klarheit und Sterilisation sind unterschiedliche Ziele; das eine ist kein automatischer Nachweis des anderen.
Checkliste für die Auswahl eines Kieselgurfilters
- Eigenschaften der Flüssigkeit und Klarheitsziel
- Filterhilfsmittel und Schichtaufbau
- Filterfläche und Zykluskapazität
- Betriebsende und Reinigung
- Materialmanagement und Betriebsumfang
Ähnliche Produkte
In derselben Produktgruppe gibt es auch Plattenfilter. Zum Halten vor und nach der Filtration kann der Fruchtsaft-Lagertank eingesetzt werden. Alle Optionen finden Sie in der Kategorie Filter.
Anwendungen und Dienstleistungen
Kieselgurfilter werden in den Anwendungen fermentierte Getränke und Fruchtsaftherstellung eingesetzt.
