Vorhandene Ausstattung und Optionen
Laut aktueller Produktinformation umfasst die Ausstattung Platten von 40 × 40 cm, Gehäuse und Anschlüsse aus AISI 304, lebensmittelgeeignete MOPLEN-Platten und eine Monopumpe mit 1,1 kW. Schauglas, Probenahmeventil, Entlüftung und Drucküberwachung ermöglichen die Verfolgung des Betriebs. Fahrgestell mit Feststellern unterstützt den Wechsel des Einsatzorts. Der Umfang des gewählten Modells ist im Angebot zu bestätigen.
Filterschicht und Drucküberwachung
Feststofffracht und Konsistenz der Flüssigkeit beeinflussen den Filterzyklus. Die Filterschicht wird nach dem angestrebten Partikelrückhalt gewählt. Druck- und Durchsatzänderungen werden gemeinsam überwacht; das Filtermedium sollte nicht außerhalb der Herstellergrenzen eingesetzt werden.
Der nächste Schritt des Produkts
Der Ablauf von Olivenöllagerung und Olivenölabfüllung muss zur Filterkapazität passen. Für eine andere Betriebsweise können Kieselgurfilter geprüft werden. Klären ist nicht dasselbe wie Sterilisieren.
Wie wird die Filterschicht ausgewählt?
Aufgabe der Filterschicht ist es, unerwünschte Partikel in der Flüssigkeit nach einem festgelegten Ziel zurückzuhalten. Das Medium wird zusammen mit Feststofffracht, Konsistenz und erwarteter Klarheit gewählt. Ein feineres Rückhalteziel kann Betriebsdurchsatz und Zykluszeit verändern. Für die Schichtwahl müssen Feststofffracht, Konsistenz und gewünschte Klarheit des Öls oder Getränks bekannt sein. Grundlage sind die Einsatzbedingungen des Medienherstellers und bei Bedarf ein Produktversuch. Die Größe der Schicht beeinflusst die Filterfläche, ihr Aufbau, welche Partikel sie zurückhalten kann.
Betrieb über den Filterzyklus
Während das Produkt das Filtermedium durchströmt, können zurückgehaltene Feststoffe die Betriebsbedingungen verändern. Druck- und Durchsatzüberwachung unterstützt die Bewertung des Zyklus. Der anfängliche Durchfluss bleibt nicht unbedingt über die ganze Charge gleich. Zulauf aus dem Tank und nachfolgendes Abfüllprogramm werden daher auf die tatsächliche Zykluskapazität abgestimmt. Ändert sich die Produkttemperatur, wird ihr Einfluss auf den Durchfluss gesondert geprüft. Der angegebene Kapazitätsbereich ist mit gewählter Schicht, Produkt und Betriebsbedingungen zu bestätigen; er gilt nicht als fester Durchsatz für alle Flüssigkeiten.
Installation, Medienwechsel und Angebot
Plattenanzahl, Anschlüsse, Pumpe und Überwachungsausrüstung werden im Angebotsumfang angegeben. Zugang für den Medienwechsel und Entleerung des Produkts sind im Betriebsablauf zu planen. Wiederverwendungs- oder Reinigungsbedingungen der verwendeten Schicht werden nach deren eigener Anleitung bewertet. Für ein Angebot werden Flüssigkeitsart, Feststofffracht, Chargenmenge und Zielklarheit mitgeteilt. Ein Filtergehäuse aus geeignetem Werkstoff garantiert kein bestimmtes mikrobiologisches Ergebnis; besteht ein solches Ziel, sind Medium und Prozess gesondert zu validieren.
Checkliste für die Auswahl eines Plattenfilters
- Zu filtrierende Flüssigkeit und gewünschte Klarheit
- Plattenanzahl und Wahl der Filterschicht
- Drucküberwachung und Filterzyklus
- Nächster Schritt des Produkts: Lagerung oder Abfüllung
- Installation und Medienwechsel
Ähnliche Produkte
In derselben Produktgruppe gibt es auch Kieselgurfilter. Zum Halten nach der Filtration kann der Olivenöl-Lagertank eingesetzt werden. Alle Optionen finden Sie in der Kategorie Filter.
Anwendungen und Dienstleistungen
Plattenfilter werden in den Anwendungen Oliven und Olivenöl und fermentierte Getränke eingesetzt.
