Was ist ein „Krom-Tank“? Wofür wird er verwendet?

„Krom-Tanks“ – im Türkischen eine gebräuchliche Bezeichnung für Edelstahltanks – sind Tanks für die hygienische Lagerung und Verarbeitung flüssiger oder halbflüssiger Produkte in der Lebensmittel-, Chemie-, Pharma- und Kosmetikindustrie sowie in anderen industriellen Prozessen. Wegen ihrer Beständigkeit, Korrosionsfestigkeit und hygienischen Eigenschaften gehören sie zu den meistgenutzten Lagerlösungen der Industrie.

Was ist ein Edelstahltank?

Ein Edelstahltank wird aus Edelstahl der Güten 304, 316 oder 316L gefertigt. Er ist korrosionsbeständig, erschwert durch seine hygienische Oberfläche die Ansiedlung von Mikroorganismen und ist für den Lebensmittelkontakt geeignet. Die Innenflächen sind glatt und leicht zu reinigen.

Je nach Verwendungszweck werden Edelstahltanks in verschiedenen Ausführungen gefertigt, zum Beispiel als:

• Lagertank,
• Gärtank,
• Rührbehälter,
• Prozesstank,
• beheizter/gekühlter Tank.

Wofür werden Edelstahltanks verwendet?

Edelstahltanks werden in allen Branchen eingesetzt, in denen Hygiene und Beständigkeit gefordert sind. Die wichtigsten Einsatzzwecke:

1. Lagerung flüssiger Produkte

Edelstahl beeinträchtigt dank seiner Korrosionsbeständigkeit Geschmack, Geruch und chemische Zusammensetzung des gelagerten Produkts nicht. Er eignet sich unter anderem für:

• Milch und Milchprodukte,
• Olivenöl und Pflanzenöle,
• Getränke wie Fruchtsaft, Limonade oder Sirup,
• chemische Lösungen, Säuren und Laugen (bei geeignetem Werkstoff),
• pharmazeutische und kosmetische Rohstoffe.

2. Hygienische Produktionsprozesse

Edelstahltanks werden aus lebensmittelgeeignetem Werkstoff gefertigt und können für CIP-Reinigungssysteme ausgelegt werden. Deshalb sind sie besonders in der Lebensmittel- und Pharmaproduktion verbreitet.

3. Mischen und Homogenisieren

Edelstahltanks mit Rührwerk werden zum Homogenisieren von Chemikalien, Milchprodukten, Getränken oder Kosmetika eingesetzt.

4. Heizen und Kühlen

Mit doppelwandigen Tanks mit Mantel lässt sich die Produkttemperatur regeln. Das ist besonders wichtig bei:

• Lagerung von Schokolade,
• Fermentation,
• Bereitstellung von Milch vor der Pasteurisierung,
• chemischen Reaktionsbehältern.

5. Fermentation

Für die Fermentation von Bier, Wein, Essig oder Kombucha werden Gärtanks aus Edelstahl eingesetzt. Die Edelstahloberfläche bietet hygienische Bedingungen für die Gärung.

Vorteile von Edelstahltanks

• Hohe Korrosionsbeständigkeit
• Geeignet für Lebensmittelkontakt
• Langlebig und robust
• Hygienische Oberfläche
• Leicht zu reinigen
• Beständig gegenüber Temperaturwechseln
• Schutz vor Licht- und Luftkontakt (bei geschlossener Bauweise)

Wo werden Edelstahltanks eingesetzt?

• Lebensmittel- und Getränkebetriebe
• Milchverarbeitungsanlagen
• Olivenölbetriebe
• Fruchtsaftfabriken
• Chemie- und Petrochemieanlagen
• Pharmaproduktion
• Kosmetikbranche
• Wasseraufbereitung und Prozesswassersysteme

Edelstahltanks werden in nahezu allen Branchen eingesetzt, in denen Hygiene, Beständigkeit und chemische Verträglichkeit gefordert sind. Sie helfen, die Produktqualität zu erhalten und Produktionsprozesse sicher zu gestalten.